近几年出现了一系列与方便面“叫板”的新型方面食品，而其中最具代表性的就是方便米粉。方便米粉 真可谓是“生逢其时”，受欢迎也在情理之中。据行业人士分析，方便米粉在诞生的七年时间里，由最初几百万元的年销额发展到去年，已经实现了近七亿元的年销 售额，处于导入期向成长期过渡阶段，市场发展空间巨大。

河源市源城米面设备机械厂创建了大型米粉生产企业作为主导、培训及研究开发产品基地。多年来，对米粉设备性能、产品质量控制、工艺流程、使各类米粉机械化生产技术、设备、保持领先地位，深受广大生产厂家信赖和支持，享誉国内外。